Зеленый чай Сенча

140.001,080.00

Описание

Зеленый чай Сенча

Сенча — это японский чайный напиток, популярен у любителей зеленых сортов чая. Он отличается от других видов зеленого чая по различным показателям. Готовый чай имеет не сравнимый вкус и аромат, который не перепутать ни с каким другим чаем.

Плотность 252гр/литр.

Что такое чай сенча?
С японского языка сенча переводится как «чайный отвар». Делают его из листков чайного куста. Основное отличие от других зелёных чаёв — особенная технология обработки.

Технологию придумал и распространил японский торговец чаем Соэну Нагатани в 18 веке. Чайные листочки обрабатываются и скручиваются в тонкие нити. В результате японская сенча приобрела свой уникальный вкус и аромат, трудно поддающийся описанию.

Как делают чай сенча?
В Японии зелёный чай сенча собирают с весны по осень. Больше всего ценится первый апрельский сбор — синча. Последующие сборы обладают более слабым ароматом и ощутимой терпкостью. Используются молодые побеги с двумя-тремя листиками. Чай собирают вручную или при помощи чаеуборочного комбайна.

Производство состоит из трех этапов:

Свежесобранные листики чая обрабатывают паром для сохранения цвета и эластичности. Эта процедура занимает не более минуты.
Затем, листья скручивают в специальных аппаратах. Японцы называют получившиеся чаинки «паучьи лапки», для нас больше сравним с еловыми иголками.
Получившуюся чайную массу просушивают при температуре 80-90 градусов. Сушка обеспечивает сохранение свойств чая на протяжении всего срока хранения.

Рекомендации по завариванию🍵
Для приготовления чая сенча не требуется специальная посуда или навыки чайного мастера. Нужно только соблюсти несколько простых правил:

💧Вода — лучше использовать мягкую.
🌡Температура — не должна превышать 80 градусов.
🧉Посуда — подойдёт любой чайник. Нужно только несколько раз ополоснуть его горячей водой, чтобы нагреть.
🥄Количество — на стакан воды достаточно добавить одну чайную ложку чая. В зависимости от желаемой крепости настаивать нужно от 15 секунд до 2 минут

Заваривать чай сенча допускается до пяти раз, с увеличением времени настаивания.

Хранить чай нужно в герметичной упаковке, в прохладном и защищённом от света месте.

По вопросам обращайтесь эл. почте: mokkofe@mail.ru

Или наши соцсети — информация в разделе «контакты» и в левом углу сайта

Детали

Вес

100гр, 200гр, 500гр, 1кг

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Зеленый чай Сенча”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *